インドネシアでも人気メニューのカレー。バリ島の多くのワルン、パダン料理、ナシチャンプルのおかず、、等で食べることが出来る地元の人にも人気のメニューです。ココナッツミルクがアクセントの南国アジア風カレーです。
<ビーフカレーまたはチキンカレーの作り方>
・牛肉を500gまたはチキン500gを用意し、お好みの大きさにカットします。じゃがいもやニンジンなどお好きな野菜も切っておきます。・カレーの素をフライパンで香りが出るまで熱し、牛肉またはチキンを入れ、よくかき混ぜます。
・500-750mlの水を入れ(味を見ながらお好みの水の量に調節して下さい。)、ジャガイモやニンジンなどの野菜も入れます。約30分-1時間具材が柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。
