カレーの素 (RACIK KARE)
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Indofood
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インドネシアでも人気メニューのカレー。バリ島の多くのワルン、パダン料理、ナシチャンプルのおかず、、等で食べることが出来る地元の人にも人気のメニューです。ココナッツミルクがアクセントの南国アジア風カレーです。

<ビーフカレーまたはチキンカレーの作り方>
・牛肉を500gまたはチキン500gを用意し、お好みの大きさにカットします。じゃがいもやニンジンなどお好きな野菜も切っておきます。
・カレーの素をフライパンで香りが出るまで熱し、牛肉またはチキンを入れ、よくかき混ぜます。
・500-750mlの水を入れ(味を見ながらお好みの水の量に調節して下さい。)、ジャガイモやニンジンなどの野菜も入れます。約30分-1時間具材が柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。

 

 

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