コキタの味付け調味料、インティ Aは、唐辛子を使う料理用に使います。赤唐辛子を中心にトマトなどのスパイスを加えたインドネシアのスパイシーな料理を作るのに欠かせない調味料です。
メニューの一例としては、トロール ブンブ バリ(Telur Bumbu Bali) 、トロール ダダール(Telur Dadar)、ミーゴレン、アヤム パンガン プダス(Ayam Panggang Pedas)、等にお使い頂けます。
<メニュー例・作り方>
●トロール ブンブ バリ (Telur Bumbu Bali) 写真2枚目
材料
6個の卵
コキタブンブ インティ A 大さじ2（50 g）
薄く切った赤唐辛子2個
1cm程の生姜、
ケチャップマニス 大さじ1
水100ml
塩、砂糖、油
作り方
1. ゆで卵を皮をむき、黄色になるまで炒めます。
2. 油を熱し、コキタブンブ インティ A、生姜、赤唐辛子を加えます。
3.水100ml、塩、砂糖、ケチャップマニス、先ほど炒めた卵を加えます。
4. 汁気がなくなってきたら出来上がりです。
KOKITA BUMBU INTI A 50g
