KOKITA

サンバル バラド (KOKITA SAMBAL BALADO)

¥100

インドネシア料理に欠かせない、サンバル。揚げ物や炒め物、、様々なおかずにつけて(付けダレとして)いただきます。

アヤムゴレン(フライドチキン)、イカンゴレン(揚げ魚)、タフゴレン(揚げた豆腐)、、揚げナス、ナシチャンプルにも添えられ、おかず、サンバル、ご飯て食べます。クルプック(揚げせんべい)につけて食べるのも美味しいです。

パッケージのようなバラド トロール(Balado Telur)の作り方

材料
ゆで卵5個
バラドコキタ調味料大さじ3
トマト1個、細かく切る
水50ml
揚げ物用油大さじ1
揚げる油

作り方
1. ゆで卵を炒め、取り出しておきます。
2. 油をひいたフライパンでサンバルバラドを香りが出るまで熱し、トマトを入れよくかき混ぜます。
3. ゆで卵を入れよくかき混ぜ水を注ぎ水分がなくなるまで炒めて完成です。

KOKITA SAMBAL BALADO 60g

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