ルンダンは、ビーフなどをココナッツミルクと香辛料で長時間煮込んだ肉料理です。インドネシアのスマトラ島のパダン発祥のパダン料理で、インドネシアの多くのワルンで食べることが出来る人気のメニューです。
こちらのルンダンの素で、ご自宅で手軽にバリ島の味を楽しんで頂けます。ご飯と一緒にどうぞ。
材料
500gの牛肉、食べやすい大きさにカットします。
ルンダン パダンの素1袋、
ココナッツミルク1000ml
作り方
牛肉にルンダン パダンの素をしみこませます。ココナッツミルクで牛肉を良く煮て水分がなくなり肉が柔らかくなったら完成です。味を見ながらお好みに合わせてココナッツミルクの量を調節して下さい。
KOKITA BUMBU RENDANG PADANG DRY CURRY SEASONING 60g
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