カレーの素 (INDOFOOD・KARE)
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Indofood
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インドネシアでも人気メニューのカレー。バリ島の多くのワルン、パダン料理、ナシチャンプルのおかず、、等で食べることが出来る地元の人にも人気のメニューです。

日本のカレーの作り方と同様に、お好みの具材を炒めた後柔らかくなるまで煮て、このカレーの素で仕上げます。カレーの素を投入する際には、水は少なめの方がおすすめです。(写真のように仕上げたい場合)

バリ島ではカレーアヤム(チキンカレー)が人気なので、チキン、お好みの野菜にんじんやブロッコリーなど、はいかがでしょう。またスパイシーに仕上げたい方は唐辛子を、ニンニクのみじん切りを野菜と一緒に炒めてから、、も美味しく仕上がります。もっとココナッツ風味にしたい場合には、ココナッツミルク(液体タイプまたはパウダータイプ)もございますので、ご一緒にどうぞ。

ご自宅で手軽にバリ島の味を楽しんで頂けます。ご飯と一緒にどうぞ。

 ブログの法に作り方がございます。参考にどうぞ。

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